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Bonn: Spitzkohl ist bekömmlicher als Weißkohl

Bonn : Spitzkohl ist bekömmlicher als Weißkohl

Spitzkohl verursacht weniger Blähungen und ist daher bekömmlicher als Weißkohl. Außerdem ist das Gemüse gesund: Es enthält nur 20 Kilokalorien pro 100 Gramm sowie Vitamin C, B-Vitamine, Beta-Karotin und Kalium.

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Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin. Ob ein Spitzkohl frisch ist, erkennen Verbraucher an hellgrünen, knackigen Blättern. Sie dürfen keine braunen Stellen haben. Das Gemüse hält sich allerdings nicht so lange wie Weißkohl. Immerhin ein paar Tage frisch bleibt es, wenn es in ein feuchtes Tuch eingewickelt im Kühlschrank gelagert wird.

(dpa)