1. Region

Bäcker und ihre Lohnstruktur: Wer soll künftig in NRWs Backstuben wieviel bekommen?

Bäcker und ihre Lohnstruktur : Wer soll künftig in NRWs Backstuben wieviel bekommen?

Bei den Bäckern rumort es: Ende April ist der Entgelttarifvertag für die rund 70.000 Beschäftigten im nordrhein-westfälischen Bäckerhandwerk ausgelaufen, nun geht es darum, die Höhe von Löhnen und Gehältern für die nächsten zwei Jahre neu zu verhandeln.

oDhc zu udnrlaneehVgn sti se nbialgs nhcit omneg,emk dei tebrgeriAeb nelhne das At,bngoe  dsa ide twasekceGhfr G-saru-gthtnteGsäusNentnsa (G)NG ma 29. ilApr gloretgev th,a ba.

hrMe leGd ürf lael, udn frü alle aseds,ble icnmhlä 104 uoEr orp ,taMon aegl ob eid tngeBeistächf in dre rionPkodtu roed mi fuVraek naebiter. lrEsmaigt slettl edi wsrkcteGheaf Gutten-tnGäss-uNgarseanhts GNG() ni WRN niee coshel Fdogrunre f.ua iDa„mt lonwel wir ovr eamll ide ntneuer genripf,uraTp die thehmihclire aus ranueF t,eeesbnh “änk,etsr agts VghldhGfnenru-GNserarü eHelg .hodpslA Zeil ie,s siened hitnsfB,ctäeeg die taew füfn otPezrn aem,nasuch uz einre m„rtsustaefne neR“et uz nlee.evhrf Dsie ies stre ab eenim nlnuhonetdS nvo ,1206 ruoE öhlgimc, os dp.lsoAh Wi„r sind red nnuiMeg, ssda mna edn siezeplnle bPern,oelm vro denne rwi see,hnt nru os ngebgnee a“n.nk

blPmereo mi edkaBnrwekcrhä

eiD tgrre,eAibbe enettevrr in ned Beunvnscnenbirkrdgeänä ndhleniaR ndu Lnlefi,pae-epstW hseen eid gnDie diähltrgcsznu re.dnsa Unrs„ee hpoihsoePli its niee e,de“nar gast red ecfhäüGtrfhsers eds dnbVear dse Riehnhnscie hrksadwencBäerk I()VB, ltWrae rDh.o iWr„ ewlnol rvo lamle üfr edi daneliebestug itnsägfetheBc merh ezrieAn ef.cnh“asf

saD eAngbto red rceäkB kneötn achndem so aessh:uen Es bilbte ibe rde teennulproza öLohnheunhr,g bare ied rrktutSu dse nthsnebedee ttnrarfevigsaltEtegr idwr une henat.rveld rFü edi eenntru pgorLpnuhne knönet die parenlozetu gbhunenA nand eawst öhher l.lfsaeaun nrIeh tnuEwfr wellon edi tegrerbAeib ni esried ecWho .ogelvrne Die ercäkB nehste – ewi velie awedenHkrr – vro oenremn ePrbmen.ol sE nisd vro almel taher insdgnnbetiubAgree imt ctcnheihS ma fnreüh eMnrog dun am eocnhd,neeW die ied Bhnrcae ürf eevi,l rov lmela jngeu ueetL itnhc roensbeds ttvrkaita ac.emhn rebA tcihn unr edr t,hageramäeFfkcln reodsnn huac dre saocerfgdehim Wanlde hmaenc uz csfnf.aeh sE„ nfleeh 00.200 zenubAleds“idu, sgta eelHg Adopsl vno rde N.GG In nde neästnch nüff isb zneh aJrehn ngehe dunr 10100. geKleoln ni e.nteR

uHnzi tkmom die menneedzhu rrenzKnuko hrcdu zEelnttilekanesehdn nud ucDreiso,tn eid troB nud eöcBntrh diulceht isptrreweer tei.ebnan Mehr Geld üfr ella cesithtfänBge olls dei Jobs ni nde iceeBnäekr nnu rekttaairvt ncmeah dnu ads enserreäkeBctib ueahf.ltna

Tsähchilcat kisnt hlwsoo ied aZhl dre cneireBkäe asl cuha die alhZ red cth.ägftsenBie rIemm wgrneie, adüfr ßeegrrö ireeebBt eefrnu sihc eübr dlieebnglieecbh reod gtrikäf sieegdent ,temäzUs ide vno rmemi erhm tetarinMebri orp Beitber terfiectswathr eedw.rn

In esride geealmGenge retteebn eid RNkWfsGa-hewrecert nnu aNelund udn rfonerd stlmaers enine atgegdFtbelers tstta rieen ezuptlonenra ö.Enurhhg nWrdee die Lneöh orpaletuzn hört,eh monekm ied rueennt huepLgrpnon eräßatmngu am sthnccetelhes g.we  oVn„ rde ezeltnt hrihnaegöTfru ehbna dei ttenuresn Tranreupfigp mi uermiaZt ovn zeiw rhnaeJ greade aml imt 40 rEou im tonMa tfi“preorit, sagt Hegel phds.oAl rWi„ nlewol rübe sad ledG eenni nzAier ,afncfesh assd ied teueL mi ährceedknwBkar ,lebibne ndne ied beanirte nereg .o“tdr

hTtrneos ,etlchSun red das Tcriarvfahi edr cenfhnewrhstgaseka trkgisS-n-fHtnlcaöBue tliet,e itesh ibe lrrhnavnTegdaneifu neei ezeumhnned eTnedzn zu dre duFegnorr cnha get.eeebsFdnltgrä at„nihDer stckte der rdngekena,udG enie azsleio notmeeKonp in edi iohionLpltk zu inegb,“rn os thlS.ecun eneirS gäsEnhnctizu anch sti asd vor leaml slvilnon in aBnhnr,ec in nened viele lntrgNkfeiheidäor rne.bteia iMt„ sholc eenir Tfauhneidntisergc släst ihcs enie azeng arnehBc tweeaurfn dun acuh neie cedetiulh nAburzengg ovm nndolhMesit ezel,“rine inetm uhncelSt. iBe ountznrepale Eruöegnnhh weründ dei srdhchLeenetinou geeandg mreim rßr.öge nI ienlve rnhnBeca egeb se in ned nnetreu uepognrphnL hnherleebci feclob,adNarhh und edr ise mti erine rglodgdenerFsfute her„e hets.znurcuzde“

beltgideeusA Ktrfäe mi lBcik

iDe Areiebtbger hnaeb eenaggd orv alelm ide taudgeselnibe tfeärK im enahcBrdweräkk im kclBi ndu nl,ewol ssda rnnetLhneeogsiug hier uosgnea onk.enamm r„iW nnelhe ned hcgaolVrs dre GGN b,a elwi ngrleueetn feätrK tamid enie gegtensrohiLun nov ,85 Prnoetz ereanrhf dew,rn“ü tasg or.hD inEe rTtufrastuk,ri bie dre nie efrafthraKr rmhe entevird lsa ine lesäegrlceekB „deifnn wri ctihn geftttrcr“,eihge atsg h.Dor bD„lesah nelowl wri das egmeast güefraigTfe neu enlavnhr.e“d nEi tg,nbAoe das tual rhDo im bierngÜ esit rvie raJhen afu edm iTcsh it.gel

moV eufVakr bis zmu Tmehcigear

Dei urfsttTurirka im ewaärhckrkBned ist in edr taT mteksrwre:ebne 61 onuLephnrgp igbt se ni ioduPontrk dun fuVekra – onv dre utnenerts heptlapesruGg frü setifRnkgneäuigr mi rfuVake 251(8 urEo) büer dei gGhsrappuetle ürf elseeGln 152(7 ba mde üentnff a)srehujfBr bis uzr eönschth rfü teiilFeliarl 5(172 )Ero,u ürhnefOerf ored hcmeaTerig (7228 uE)or nud tigeAetuinslerlb 232(0  .rouE) iseeD hnco ewitre uz snevrfzir,iieied lthä sldoAhp frü eknie uegt eIed: s„iDee kutrStru hta hcis whtebrä, ovr ale,ml liew esi eneik traenoniepnIertt ätl“.zuss

Am .3 nJui nolles eid rlednnneahVug wee.tinherge