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Aachen: Das belgische Nationalheiligtum Pommes Frites

Aachen : Das belgische Nationalheiligtum Pommes Frites

Bei uns gelten auch die leckersten Pommes Frites als profaner Sattmacher mit proletarischer Anmutung. „Ein kulinarisches Nullum“ schrieb 1990 das Hamburger „Zeit“-Magazin. Anders in Belgien: Dort sind sie, zusammen mit den oft abenteuerlichen Verkaufsbuden, seit jeher identitätsstiftendes Nationalheiligtum über alle Sprachgrenzen hinweg.

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