1. Region

Pur, zu Käse, in Soßen, im Dessert: Belgisches Bier ist ein kulinarisches Universalgenie

Kostenpflichtiger Inhalt: Pur, zu Käse, in Soßen, im Dessert : Belgisches Bier ist ein kulinarisches Universalgenie

Wussten Sie, dass nicht nur Wein, sondern auch Bier perfekt zu Käse passt? Es hat schon seinen Grund, warum man in den meisten belgischen Kneipen oder Bistros zu einem dunklen Abteibier immer Käsewürfel oder gesalzene Snacks serviert bekommt. Doch es geht auch exklusiver.

eiD ronAme ndu eGehrsäccmk edr sgeceblnhi reBei bentei eein omreen tVfe.ilal ü,Sß aer,us ribett (uhcdr ernbedeso aerhVernf wei p)faKogntulh dnu in lal derne iionoa,Knmbnet eänsinteItnt und s.afRenfsein uazD oemknm rgei,wzü eiuar,cgh zgmleai und efhgruitc eNnot, ,mraleaKl gnH,oi cshiPf,ri ipkroesAn dun Ornag,e eid nde snbedreeno kKci na edn anGume gniber.n saW mi Brie lhf,et sit ied elg,zasi therezahf mnKtp.eeoon

Dcoh erhi weiß anm hisc in Biglnee onchs enagl uz fenel,h bnee duchr edi tiinabnmKoo tim K.eäs riBe its rshe tgu auieldc,vrh dsa sälts ned eäsK eregnwi wsrehc einewg. Es sdni ide eno,eträsntbue nkncotree dun genhanrenädc eBe,ir edi ied aPnlipel am nebest etlmiunsrei und rdwentee enei öncehs maoHirne umz eäKs ehrfurrvoen odre niene retntassenine .ttraonsK Zu ejmed reBi erd sndepase ,eäKs dsa fiitnueornkt r,un newn sad inee sad ardeen nicth relg.tübaer desBei ssmu icsh tfnlaeetn .nnknöe

aD atchm einrobrep hgtciir neLu,a wenn ine lh,slee besrhe hesglsbeci eirB itm nriee geresnuagtpä nieorttetB nov onHepf fua ienen kpinetna ervreH Keäs .irtftf eOdr nie lTeirp imt olfelnra udn fcinehgrut Notne hcis imt meein elsciitieannh ergzüinw aognzrGolo tmi lmdrie udn meerrcig utTrex thä,vemlr nrwhedä nie gifetärsk lnuesdk ebrbtAeii tmi Mzla, aamrKlel dnu ctlreieh räeuS scih lusvgsnole zu nieme arGna dnoaaP anmPrsea eHtsaäkr .lelsget sslKiakre egneadg nsid consh eieerfnaerstbnbn erieB ni tnBelguieg onv ,mwzrgüie ctehseuatmhin lmate Goadu iwe mde Ouikd.enjd

saD orlsnepimAe in nde eirBnsoter ndu eid Fellü an neaesnuGnachcckms in evilne eeglroanin koeunrdPt nhabe gechelbsi ecKhö e,tpinriirs dibese emzsüuh,zunnaremf lma ni ornarhimehsc cnlB,aae aml im nfgeipfif .tnrKsato Da riwd die eSßo edr aetrtetubnzr dbnranoaeC Ga(hls)uc tim dem igeeedbnetln rBei taezgstne nud edi ketonKtre humünlel neie Fgulnül asu ebäAbrei.tsike

Beeafnrerintsben Beier oedr peliTr Berie nisd l,daie mu eien liaedtek uJs uz azmret llGgefeü eiw Mrpodlseiuaa dero hehunlrP zneeaunz.st Das heembtrü eirKk nsaniLemd brcsriih,eK lendpre dun mti mneei fnircehrsed ircntfeguh bAgang rdwi in ioimnbKotan tim meein eSrestboi nud dem nhäsueieclr ucToh inese sopkBoo fseApl zu irnee dbarrnuwe ninresbacetaaul trA nov trtDksecaocseil o.herebn raeWh Kenrön etensz goars niee eamauhhtegsc saayinneoM itm efeLf ireB nslaltee ovn eliOlnöv na.

uZ nkdareevn sit eid ifeatVll der glcnshbeie Biree ni edr tengehiu iZte ma(n sltei vno enhemerr rnhedut rtSeon) erd edhhnaknleiwrc aiTnroidt ni ielenv knei,lne os nagtneenn Meoeia,irnekubrr die brlealü zu nefndi nsi.d mI enahn esinOtgelb gbti se iwelmltritee wedeir idre ieebueKlrarnsetni rwednäh in rde noPvrzi Ltühtci ermh sla ein tduDezn ättig din.s Sie ebrelen giugnahänb von nde ,rnodmeen olagbl ibteendgn sueoinnF rde ßgonre uagpnuerriBeerp enie erreheeltcg .aienncaRsse

Gradee eis dnsi es, die mit iväKaittret dnu fruarhgEn für dei roßeg tfVlilae eklrein, brae nfeier ekMarn onv p-Szueilnda rseSeanibino rno.esg eeriB mti gremiziteangi dun eachsietuthnm akhrCetra, der ifhguä ide echGe,tscih die Klrutu nud den pscteyihn chameskcG ni eenri eonigR rdlewes.pgeteii Es gtib eveil erGdün üfr eid ngunieZug der iBlgere zu riehn resebnodne nir.eeB uatrGbe imt wonKhwo- ndu nnkuegetr tim aM,ß ßethi edi M,xiame earb rvo elaml mti sesnu.G

mZu enine tis ad die aiengsrdo ihegbslec ,üKhce in der amn es ,tserthve sda rBie ni ecGnhrite dnu üesnM iunzeind.ben muZ nnraede sidn es edi eits ennGinoeater acgeeehswn dwenhharceilk Fg,kieteitr eid vrtätKeiiat udn ieen lüelF vliergzhrüco eierloaRodugkntp als ie,rgtBele pru oerd in ereiunnZtgueb ni romF ovn iifpgfnfe epAp,eraHtfpi-in den s,éropA eid end ieBrnssgue enubrdan und ftwu.eeanr