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Stolberg: Das „Ketsch“ hat alle flüssigen Modetrends überdauert

Stolberg : Das „Ketsch“ hat alle flüssigen Modetrends überdauert

Die Liste der Zutaten ist kurz: Man nehme Wasser, Malz, Hopfen und Hefe — Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und andere Ingredienzien sind absolut tabu für deutsche Biere. So forderte es schon am 23. April 1516 der bayerische Herzog Wilhelm IV. in einem Erlass, und das Reinheitsgebot hat bis heute Bestand.

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