1. Lokales
  2. Eifel
  3. Simmerath

Neues Restaurant „Nelson“ in Rollesbroich: Francesinha trifft Schnitzel

Neues Restaurant „Nelson“ in Rollesbroich : Francesinha trifft Schnitzel

Mitten im Lockdown hat der Portugiese Nelson Baptista mit seiner Freundin Maria Pires ein Restaurant im Rollesbroicher Gewerbegebiet eröffnet. Der Mix aus portugiesischer und deutscher Küche kommt an. Für den Sommer schmiedet das Paar bereits große Pläne.

Am Weiesndekr ni der ißieerEnanstst sti se deiers eTga neibeha mclnuhhiei tls.il oW ads tebarceahnb dtsoesFnutsii uz rmnanleo ieenZt ürf eienn egwisnse Pesvkluherkumirb rsg,to tis nur selei der rkrheeV edr nhnae eutsaßednrBs zu ör.neh ncghEetiil ktennö se enkien cslemmhenir upZtkinet eebn,g um eni tretRsuana zu ffenöner. oeNnls tBastaip 13)( ndu arMia riPse ()62 nabeh es hendcno t:gagwe tientM im wckoondL anhbe dei ebined esrueiogPnt rkuz rov eethhcWiann ien ,selinke lsbniga eesrlednhsete Lolka mi orrseeiRollchb iGegeeetwrebb zu unmee Lneeb rtwc.kee

p,aP„a nsello iwr asd hwlircki ae“,cmnh hta raMai eirPs nirhe Vrate rhreov ft.egrag „Wnne cnhit etjtz – annw !,nda“n? war edi notAr.wt ctliasThähc etatm dsa etro chHuneäs na dre ßieaerstsnniEt uahc ni iedsne edesrünt einZte tssOumpimi dun seeLfrneedbu. asD äfbtr auch uaf edi eurhsceB ,ba die rieh nsiglba ni rtsree Lniei tgsaitm ihr nsseE olbaneh. ei„D cMeesnhn in erd eflEi disn os ofnef udn “,htisbfliere äcrtwhms eid eJgiäh6-2r. ch„I cmahe oft ncho ehFler, wnne hci die rhgecigseTtae in cetdusher cSherap auf ied lfaeT iescebrh dun auf kebacFoo föietcelvhf.ern iMr cbeirsneh nnad ievel ueLet dun nebge Tispp – asd sti lrwkhici .l“tol

uZ dem ,Bldi dsa vleie otgsreiuneP nvo eluandcsDht httn,eä sapse asd gieehtncil agr ciht.n „In mimnee aatnHldime gteeln dei ehecDustn ereh als hl.ük eHir ni dre fElei its dsa fiedvtnii e“a,!drsn tsga leNson .sabaiBtt oS leiv nsBeggetiure mtwär die eeelS sde sfe,eilrE dre schi ntsso gerne ni eid eRllo sed beneaewisdn alnsGterr tdänrgeg iehst.

Site aknpp rdei aerhJn tbel sad jenug Praa in hnutlce.Ddas „In der eustcihipseorgn onmGeostira eerhshcnr trtakpsheloaa ,dnsibernitugeAnegb bdhelsa tlnelwo riw unres lkGcü rhei ucs“e,hvnre gtsa aiBttsap. Dcoh leral fAgann tsi cers,wh uhca in rde .eifEl rDe dtsgueaieebl chKo eureht im a„mCp rmHmea“ a,n ow er szcnhtuä erlenn s,usm emhsihiec eslikkmisasbsrI iwe tSihnl„ecz udn mo“mesP geetrsiclth uz ennrkzdee – was dem seiPreontgu nngfaas rga inthc so eihlct fli,e iew er nncmlesuzhd atg.s Ncho eteuh ätbr solneN iseen zietnlhSc bilree tim öllnviOe a.n dUn dnan das tdcehesu l!zSa ein„E a!oastrhetpK Ich bhea chmi tiadm asnangf iickhwrl chwers at.“gen hnszcnweIi rgsevrot hics edr hoKc mi gersiiptehonsuc lGranehdßo tmi emd mih ntwnogehe wneieß„ ,odGl“ sad ehre an das asözfecsnhri uerFl de elS ne.einrrt sE tsi ernrökig dnu rftcu.eeh

aNhc edm etmgnEagne in mmeHar teoglf rfü elonNs onch ein bJo in ieren gcnieIomerhbr deiiselE – ,icthns asd dne oanreitenibitm choK rfegtsneelldzueit eh.ätt hAni„lcndesße ehab cih dier taoenM nur zu sHuea esss,gene was cbrhuratf .a“rw oS eeirtf sciicllhehß erd ,alnP zotrt der denirgwi mUetnsäd nde Spgrnu in edi blSidtinseskttegä uz wagen. raaMi rsPei tah dne onLowdck edbai in red ihr ,ineeegn tpnoviesi Atr andn leihcg sla hceanC i:ferutdmien rW„i loltenw amglsna ntsreat – red cowLdkon ath usn dzua ausqi .n“ggzwneue

In edr hrTeeio eja.lfdesln hlctiascäTh tthae hics mi gribeeebetewG eid eKdun mvo eenun„ rgoenesosPt“iu lhcnesl ttreee,irbv ssda ihcs beitres in end etners gTnae rhme neKdnu neefanind sla tpalgen. nhdWr„eä ied Leteu ni end snreet Tagen nohc uhaipätlschch Iciib-Gstseehmr tblset,eeln aht ishc dei acgehfarN nicwsehzni nr,d“eeägt hezärlt araMi. Ishnenwciz enesi die nchegipritssueo iscegtTegreah chnso i.taeebtlr

eDn lictaNeh eds twase eaggenbleen rdstoaSnt mi ebwGrtgbieeee aht dsa oNsn“e„l snnczheiwi mzu eneegin Voilter ngettz:u Die nlseedwcenh eTrehcaegisgt ernewd vno dne raenMbittier der gmeideennlu nenmthnrUee gtu ace,rgtanfgh oohwbl velei ieetbsr im ooieHffemc tbir.naee asD oet:pnzK nA egkaeWnrt bigt se tsegiüpgensri dnu cleshnl esetiervr reiGt,hec na oenWencedhn giegnenh tternaimeboii ohiigpsruetces Kü.che nnDa„ enerwd irw achu dei pssdenean nieeW zu edn eienhcGrt ae“,inetnb sagt raiaM ies.Pr ereuFnd sed Getsfneasrtes nüfdre shci nsoch jztte afu geeituicrophss esrtBonire iwe das „rSpue o“ckB e.neruf ufA menei hTsic ath aarMi escereehvind iäezpetSaintl eiebstr etkodivra a.itrrrgaen

Auch na Wtrnageke btgi se in edr Ereiniatnsßste ciehGter uz ,nkecedent iwe anm ies in rde efEli oesnsnatn mkau iennfd rdw.i aiebD nkan se adsucuhr tdigfe z.enuehg iMt Fsannrcaihe zum seiepiB,l nemie eondrneailttli nud ezgtcihgliie hnfaniece Gtrheci usa orP.ot Duza deernw ecidneshreve tW-sru udn eeiFhtsoclnsr afu rbBnieohctse gchsecttei,h imt saiueBerc beonsürgse dnu tmi eimne Breg ttireFn rei.ersvt rden„äWh na red etüKs hlhtiuhccspäa iFsch ensegseg rw,id ednnemioir mi nedsaeninernL ied htgel,ce“rsiFchei rtläk die sua mde ednüS onv sibaoLns masmneted riaaM rPeis rbeü ide ucsopgisehitren sgnhweetsoEenhi u.fa oDch auhc rfü itVrgeraee ndu enagreV gibt es ni soclrRhieobl atAee.linvrtn

rüF ide ietZ cnah emd okcodLwn aht dsa aPar eeilv rehiegiegz .näPel asD koLal rwa sühpnrgirlcu für ienne sbsiIm ioki,pznrte rnhcstedenep hnnüecrt tis nhoc ide rnulut,hasgsA ahuc na latzP aetmlgn es tsw.ea eNebn erine easserrT ütrfgve asd „oNs“enl ohnc eübr eeni esiWe mit enemi rerößeng mBu.a torD nkntöe im oSremm das Leebn ,übanheflu htffo Maair rPs:ei f„uA erd rraTesse dwri een,gsseg ied niedrK nnöenk ufa erd esWei nelsepi udn wir denerw im ahentcSt eds uasBme nhoc cguilhase Siltzpeztä fsf“a.hnce sE tis eni B,lid in emd hics eivel cnnesheM in nseied nTgae eergn iiewernnefdd ün.edrw iWr„ edwenr sad c!,esnaf“fh tgsa Maiar udn tlsrh.at