1. Lokales
  2. Eifel
  3. Roetgen

Regionale Naturkost aus der „Speisekammer“: Mit frischen Ideen zum Erfolg

Regionale Naturkost aus der „Speisekammer“ : Mit frischen Ideen zum Erfolg

Ruth Roentgen war von der Eifel nach Amsterdam gezogen. Dort arbeitete die studierte Betriebswirtin für ein großes Unternehmen, fühlte sich wohl und dachte, sie würde dort bleiben, bis sie eines Tages in Rente geht. Dann wurde aus einer Schnapsidee heraus ein großer Traum geboren. Etwas mehr als fünf Jahre später lebt die 29-Jährige wieder in ihrer Heimat und führt an der Bundesstraße in Roetgen einen Laden für regionale Naturkost – die „Speisekammer“.

Als sie tmi erimh Pntrera bRino aLmm 0412 mi iirnFiekslmea dsa heshsWtafticne ,eeietfr ruehrf ,ies sads erd Bnoladie an der seutrpaßHta in oneetRg honsc ngeälr lsscogeshne het.at i„Wr naehb sun eta,fggr ob sda chtni ucha setwa ürf nus “äe,wr ztlreäh goneeRnt.

erD dneGeka igng ned ugnnje eteuLn hctin ehrm sau med pfo.K iöchPlzlt etkenirs dei aGndneek um bt,sO üeGsem, Brto udn ardnee el.bmneeitLst nceSlhl war rak,l adss isede igmlhsötc sua erd igReon nkmome ntslo.el hcDo aws eubteetd se bhaetp,urü roenlaige erkoduPt uz ae?evkufrn Was its muz piBeiesl imt lude,Nn ide in edr Rieogn etrzioudpr, eabr uas izeenW lertlesgteh wnrd,ue edr usa aaKdna mkt?mo ri„W nmessut tserlam fner,eienid wsa rlnageio ühpubarte üfr sun tbdueete dun ewi anm dmsiee schpnuAr ni rneei eenirlatsblgoi etlW reetghc ndweer na“k,n gats nn.teRgeo

In end etonanM chaand reiteonenltfe dei ideebn mit nrinL,edwat emnhna onaKtkt zu keäBncerie ndu etrnäGeerni fa,u ngesitihtbec tbieeerB udn canesrhp mit .leorrdGnßähn iSe tkenfpnü kKtaneot und btnaue nie tNrwkeez u.af r„Wi uwdrne oft äblthcl.ee Veile nehab wloh d:gecath asLs ise lma can,mhe baer dsa driw th,cins“ hätrezl gR.eennto

aDs ueädeGb an dre runBßatesdse in teneRg,o in dem hsic tuhee edi pmks“iaeer„eSm n,idtfeeb drwue ohrevr asl geGara ugtnz.te Mit zrestgUuüttnn hrrie eFiailm nahm eis den Uabmu in ied Hdna ndu eeglesttta nih nhac eingene Vgn.etlnselrou bnRoi mmLa httea riweled rdeaeg eseni rPonoimto ma Lrshulhte rfü reviheesfhncanBriotk na edr HWRT aAcneh neeognnb udn nteegrjlio imt lineve llnäBe .iziglhcgetei

inswezhiceZltihc thtaen ide ngnjeu ueteL acuh itm neeUembarrneesnntrth nud nkenBa eocernpghs udn nneie iagnalerzuinnFnps .estlltre iW„r owleltn lseal usa neeregi rtKfa menemt.s Auf ineken alFl enwltlo wir eien eFlalii isnee gßrerneö ntenrheeUnms nei,s onv dme rwi ndna ganibhgä n,erw“ä gsta gnRntoe.e

ightcWi wra nde ierFnrdn,mgerün sad vlole notrtemSi z.tneaibnue In dem dLena otllse es eslal e,engb was frü nenei ecinaheuonWkf tinög tsi – vno emihrcsf stOb udn ,eGüesm rebü lheicsF ndu Kesä sib ruz z.pTzlhkiafeiü nRud 0015 kdtuPreo inds euhte tdor uz dnfein. „cMhi rnevt ,se finueeank zu he.gen neWn ihc in hrmeeer tcGhefsäe ,umss mekobem ihc edi isrKe. hseDlba tsolel se ebi nsu llesa ee,gb“n gsat etnegoR.n

Dsa oBedersen an red srekmmSiaeep s,ti assd ide dnuneK trdo hmeverli eürb ied entengabeno rdeoPtuk rnheafer nnenök sla ni eniem Spr.umatrek zauD gtörhe ahuc die redsthpeenecn .nrazTnrsepa oW ied eutodkrP etganuba udn ovn mew ise zputrordei dweunr sit keni sheGinmei – mi ,gienelteG se irwd dmait r.eowgben sFchiers Botr erfenil rBceäk uas erd mgue,bgUn ads hcilesF momkt nov eneir eBeozmirgeti uas ne,hacA edr inoHg nov einme rmkeI uas casM,ouhn edr gkäZeinese uas edr ke,alflenuiV nterlKafof nud ohKl tnamsme vmo tuG lncwPiuendnähael usa naAche ndu ürf eid eenäsrsosfeuitetwStb gotsr eid oicioslBghe oSa.ittn

Dei inenreibnrtMtiae dweren eprscentdnhe eclguhst ndu r.iovrteeebt „Wtcgihi ts,i adss die eniKgennlol die shiophoeilP dse naedLs an dei dnKune eweeetigrbn n.ekönn sE its csnhö uz he,esn ssad eis nov nihen ilettge dnu engrwgieeetbe i“,rdw etbotn eg.nReton

macNedh dsa nteKzpo sndat ndu tteelz iZfewle aübethrdc w,aenr eurdw llecchihißs am 14. eemNobrv 1250 ffEgöunnr ieerfget – hntic aml eni Jahr raw ites mde rnseet eanGdenk na sda erkjoPt gvgreenn.a „cIh bhae iene ucuahgbleinl niMoao,vtti otreejkP enuzutmzse udn ofegl nimnee mseIulpn. nMei urFned rbsemt mhci nand ucah ih,cnt endsonr üttnruetstz mhci. Ihc nbi intch rde ,pTy dre eDing afu enMrog isebc.etvhr zGna ndu arg tih,n“c gsta ,eontenRg dun asd tubalg nam hir orftos.

neWn ies hteeu fua ied fnatzineAsg tc,kbkircüuzl omtmk se rih ahclmanm so ,vor asl eis es schno enei kiEetiwg er,h amamlhnc hiennceesr hir ide egvnraennge aheJr ebra acuh wei ien rzuekr n.kicAglbue wcisznhIne hta hsic lvie a.tgne Dsa sehäcftG ist sweceagn,h deKnun druenw nnewnego dnu cnah nud cnha egeiin tieiirnnMnrbeaet setlnlt.egei mA nfAnga abg es rmhe btrieA sal aedtg.ch nDan wucsh ads aTem udn dei nwtVgrarnueto rewud aeglie.ttfu nuN egth es mua,rd ads Gcshäfte nkilwert.eiueeztnwc „sE sit fto sad stawe tanubeatges Imgea edr hB,nraeio-Bc dsa eid tgUnumsez ainientrovv edIe hwce,rters snu rabe udaz etvoriitm “uqeu,nkdeznre tags n.eegtnoR

Ihr naetrrP bnRoi mLma hat zhiwienncs mtprvoiroe ndu tierteab ueeth üfr ine nrU-ntShnUtaepmr.eet- mI Alaltg ebniümrmt esi ide gtnaeutonVrwr a,lneil hecitgiw nceEutdishgenn wenred aebr hnca iwe orv mismgeena orefnfeg.t iDe„ blegÜgeunr ra,w dsas se nov itVrloe nsie n,nteök ewnn hevlcieitl cdho niere nov dnbeei inee sefet Ateelssiberlt te,äht mu reusne xinztEes äszihczlut eahns,r“cbzui eltrkär ngReot.en So rguiefkodrisi iew stein sit esi cihseziwnn bare tichn emh.r aslaD„m tnathe rwi tsnhci zu .evrnreile ttezJ atreg hci gatuewnortnrV ürf 16 ianbeeiMrentinrt udn üwder hicm cliteivhle nhict rhme so hnclels sin oRkisi sn“,rtzüe tasg .ise

inE Jarh anhc rde gfruöEnnf tslelet esi besrtei niee usAdzdeubienl eni. hAcu ads wra eein ivlepimus tEnhguscdn,ei die eis tnhci ubrete t.ah eiD lmgieaehe Aluedisnubdez tetoCarhl waoskrHbi tsi ejtzt rfü edn auEnfki whovrecrinttla dun edi lthetscteSnil snhciwez edn uzdetnPreno und dne nnuK.ed Dei iegJhr-4ä2 trätg mdiat eien ßoegr watVrtrnougen üfr dne ndeLa und ist tof uach die icpAnereprntnhrsa rfü eid nedrena le.gnolKenin Oeh„n ies erüwd sad eirh so inhtc uae,n“fl astg Rgenet.no

rGeen dürwe ies weidre eeni beuudzAdilesn oder neeni eAniuneddzslub letsnnleei. irW„ chnsue nhco fivertwz.lee erBhsi tsi das ohwl nraad e,tiregcthse sdas ileve nei calfsesh idlB ovm freuB edr unhzsilklfaeadufErean ueiwebehsizngse sde nazaealhElnufnniemsskd baneh. In menei ienelkn rmetneUhnen iew med rueesnn aht mna reab lgvfiäelite cekhntegöi,liM ihsc letbss ignzbueirnne udn norrtVatnegwu uz “,renenümbhe atgs .sie eebNn aoirnlgeen dkrunotPe nezihec hics red nedaL eebn huca uchrd ein gut inenirokdneefust aemT usa, sad raif beahltz erdwe dnu isch biiegnnenr önnen.k Jered„ ftühl schi reih ,rthwnirtalcove“ gsta gtonR.ene

uZ edisem maTe trehgö huca ide gh1je3i-rä nanA ,nlilemHg die asl fArtlhskisufa ebi rde kpeemaimerSs bnngnoee hat dun tsie pSeetmerb enngegrneav esrahJ frü dne eenun SoO-innphel tmi svicieeeerLfr ecitlohnvawrtr .sti ri„W ribatene hcson iene engza iWlee an iemne ,etnozpK um ned uenKnd hmcigsölt hhaginlact iefscrh Lebtnliemtse trekid hcan uasHe uz i.renfel So renehceri wir auch Mnnsce,eh edi usa uecflnierhb nrndüGe tnchi uz nnrsuee nzsefeinÖtunfg nfiknaeue nneknö edor fau nudGr nvo hriecnöplrke eghnsinnEckuänr ntcih in dne deLna memonk knnöe,n“ reätlretu Hmneill.g Dhucr ide güuBendln onv tuseBlnenleg dun end Eiszatn ovn pergevckMeewgnauhnr will das aTem dre eeamprmksSei cahu erih nreesi tahecnlihgna gtrSeiaet teru l.neiebb s„E gthe emirm um dei er,Fga eiw rde dLena hcau gitfükn bheesnet a.knn Da its dsa hefnsOleiGct-än lrctaühin cuha eni egsoßr .hemTa ahcN eirv hnJaer rwa es na red eZti aüfr,d“ timne .noeeRntg In der ierronCs-aKo reduw eerisd äcfrebcstsiheehG atskr aoerne.vnbriegt asD lPerin,hsecö sad diidueillenv gneniheE fau ide sneücWh udn ernaFg edr den,Knu beilb urugafdn erd eginnöt uamenhnSßzhctma edliwer ewsat fua red .ckeetSr

Die edinmaPe lettls ucah ide rkeSmepsaeim tim hmrei nenebsedro tKnzpeo vor unee rofeurs.nHdauengre hcoD nseie tis frü tRhu oRnegtne lk.ar ieS iwll uahc ethrnieiw ,eeqrdunenk hrien lsnpmueI nlfgoe und sda Uennmnthere mit sfhrncei eIedn nrobvinarg.en