Kalterherberg : Einblick auf einen Hof wo die Milch gemacht wird
Kalterherberg Jung und Alt haben am Sonntag, 27. August, von 10 bis 18 Uhr die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und vor Ort das Engagement zu erleben, mit denen Milchbauern ihre Höfe heutzutage betreiben.
„Nur wenige Verbraucher wissen, wie moderne Milchviehhaltung heutzutage funktioniert. Hier möchten wir ansetzen und Verbrauchern ermöglichen, sich ein eigenes Bild von der Arbeit auf ihrem Milchbauernhof machen zu können,“ sagt Hubert Hermanns, Landwirt aus Kalterherberg.
Milch und Milchprodukte zählen weltweit zu den beliebtesten Nahrungsmitteln. Milch bietet durch ihren hohen Anteil an Calcium, Eiweiß und Vitaminen viele Nährwerte.
Für das leibliche Wohl der Besucher ist gesorgt mit selbst gebackenen Kuchen und Catering durch „Pommes und More“. Wie auch beim letzten Tag des offenen Hofes wird ein bunter Bauernmarkt zum Bummeln einladen. Es warten viele Aktivitäten auf die kleinen Gäste.
Einblick in moderne Produktion
Da die Familie Hermanns ihre Milch als Mitglied an die Molkereigenossenschaft Arla liefert, können Arla-Produkte ebenfalls probiert werden. „Unsere Besucher sollen mehr über die ersten Schritte der Milchproduktion, die Arbeit auf einem Milchbauernhof und das Thema Milch erfahren“, so Hermanns.
An verschiedenen Stationen, wie ‚Im Stall und beim Melken‘ und ‚Milchqualität und Milchprodukte‘, stehen Hintergrundinformationen für Groß und Klein bereit. Kinder haben die Möglichkeit, während ihres Besuches an einem Rätsel teilzunehmen. Am Ende wartet ein Gewinn auf die kleinen Experten.
Der Biofrischmilchrastplatz der Familie Hermanns befindet sich in der Alte Straße in Kalterherberg. Der Hof wird in der zweiten Generation bewirtschaftet und bald an die dritte übergeben. Die Herde besteht aus 60 Milchkühen und rund 60 Jungtieren, welche den Sommer auf den Flächen in und um Kalterherberg verbringen.
