1. Lokales
  2. Düren
  3. Langerwehe

Besseres Wohlbefinden: Für die Genussbotschafterin darf es bio und vegan sein

Kostenpflichtiger Inhalt: Besseres Wohlbefinden : Für die Genussbotschafterin darf es bio und vegan sein

Gutes, gesundes und leckeres Essen ist die große Leidenschaft von Petra Baudis-Wiedenhöfer – und mittlerweile auch ihr Beruf. Sie ist als Genussbotschafterin unterwegs.

fuA med hcTis estth etlbss eecagtmsh eisbasswkHirsu, fau dem Hrde hnelökc enie eeeStuRo-tp-epBe ndu irierfes-H-pgoAerPdl vro sihc n.hi Dei Küche vno aPrte ieeö-rBdhsdaWunfie aus eeeanghrwL eihst idnndelea sau, lciihietegzg reab uahc hesr fselolineop.rs

niKe e,dWrun ndsi ehcKon ndu sgdneeu rrnEgäuhn chdo heir ßreog catfdineheL.s rVo laelm dBi-Poutoker usa der iRogne ndu eine eevgan Kühce hneba se irf-edneiaWedsBhuö .aegntna Udn wraz so rsh,e ssda ies iseed Paonsis imeteertliwl rogsa uz rmhei eBurf ghamcet ah.t

haNc 26 afruejenBshr in erd ernVsgshcaicruheernb tha sei eeni iunlAsdbug zur Frchuaaf frü G-ro-otngBrEhäuriunem udn Köcnhi edr fnüf etnEmele cmaghte dnu its nun lsa hfeatsecnsrtnusGoib ni edr nteseagm Rognie euwgrnst.e

I„hc heba hsnco eimmr gerne “k,cotegh gtas Perta dan.öuesr-WdBeheiif Da„s war ndu sti emin giD.n ecdNhma ich ihcm ovn erd ucbehhrnnrgeVssairce gtterenn teah,t woeltl ich in bdnteniug in imseed ihceBre eira“ebnt.

ohScn dmlasa ettah die Schilnheicr ngtsäl drkoBoPut-ie frü hisc etetknc.d fa„Drü gba se wize rnüGde,“ rzelthä ie.s I„hc aehtt in ememin getsnne lfmeUd nieen tnetasbiKerp dun beha aanengegn,f mihc mit dsiree nairhekKt in aKibtonnoim itm hEgrännru zu fht.näebigesc dßeuArme uewdr resnu rstese enlikndEk gno.eebr Da agl se afchine auf red daHn, meimr rmhe auf updeikrtoBo nelzeumst“.lu

Bsi rzu nngveea nhguäErrn war es da unr cohn eni kilreen .trhctiS „cIh efervelteu se arptuhübe h,intc ennw secheMnn Fcishle ssee,“n asgt ir-.ndBesöhefdWeuai „eArb ihc awr onsch iemrm ggnee t.tglueasMreanhnis dnU evnaeg hüeKc sti icnafeh lhbculanigu kc.tihslö aDs ömceht ich den necsMhen e.e“zing

rheS inxieesrporatirt

Dei ublAnuidsg zur cFufraah frü uuhGieBr-nämoo-grErtn eib edr itneI-rsdu dun nkadsmemealHr in lKn,ö reälrtk hreafWddie-B,eniusö sie serh ii„tpos xr.retiEnesra ghet ileesbeisewspi mu eZiernui-frztBioig nud rankitMeg ni emside .hricBee hIc ehba abre ahcu ewzi iarPktka ni imnee idBaL-one nud ebi enime inBrw-iodaLt eagmc“h.t

ahNc edr uAbsndligu aetth adeifö-deenrihWBus sad Brdieüsfn, nhoc mehr uz nlenre dnu tah cihs urz elcen-niF-fEntmöehüK snebailud snleas. eiD ffnü nEetmeel z,lHo u,eFer ed,rE Meallt dnu Wasers snid ftese Blaeenseitdt der nintreatlleod nechhsiniesc i.ndMzei f-:iuröWaniBeseddhe rD„e eGnkade its, sads Nu,rat Körepr dnu teisG inturblmeat äeamsmnzgune.nh dnU cuah ide fünf mnleteEe nbeneidg r“iadnn.ee

Udn aws etißh asd rnkteok ni chnSae nagME„?rrun nhä nkan elnnr,e cihs so uz rrne,ehän dssa mna ugt hducr edn aTg omm,“tk agst dei tipn.xrEe D„sa Inumysmetms ridw etstrgäk, nam ist nriewge üemd. itM edr ünKhe-FfneEc-lüteem ftcfsha man eeni egeunaowegs laaneBc ncsheizw rKpöre nud c“eysh.P

ubslAgduni ni lnöK

ieD Aslnguidbu uzr hKcüftn-öi-eleenFnEm tha eidr termesS ,tudaereg eßednclaishn tha -iöheWarisnedfBdeu sznchtuä bime il-eBormoGCut-bu ni nKlö bteerat,ige orevb ise hics mit erhir enginee riFma Boi nsusGe meaT estntdilgäsbs gehmcat t.ha M„enie enmTeh ndis neie üstridessntungeeuetzhntde ,hurrnnEäg aerb huac lakctNaiitghhe nud tis.zlmhc“auK hWöiaeseinf-rBudde bitg uscKorkhe dnu btiete unäsertEnhurngbgra im eirhBce rde e-nleKnecehmFüftüE- n.a

ebn„Ne rde noea-ebvgni cü,heK“ satg ,sei ti„s imr huac teoZo-rsk-CnigaeWo eshr giwit.hc hcI tcmöhe ishclgmöt nekien lfAalb roe“dzri.npeu dresnA agksrue:düct Peart huediBeiö-Wsdfrnae ecmtöh nvo edn lWrzeun bis zu den rBätelnt liöstmchg leal dltaienesetB ieern znfalPe tznn.ue Sie nentn wzie ilsiBee,ep wie asd kiiternneufno nnk:a re„D Stnrku seeni kilehosWß ccsektmh klien ntehsitncge dun etasw lsrrataikielem azng aergv.rodhner dnU ide leSeit mov lccrBoio iereb hic ienf nud ezasl sie dah.anc sDa ecstmkhc taorig.r“ßg

etPar -nBeafudeeidWishör hcevsrtu beüdrar sauh,in olkepmtt fau tsrdinluiel eterbaetrive tPoukrde dun Zckrue zu vetrczhni.e atH sei tusL uaf ,eßSsü nhctas ies eltbss ghmaeetc ipspcefAhl asu emd aoDrrötmtua oedr ktnrogeeetc .Dtlatne lKa,r dsas erd einpxEtr huca eeink evaneng rhüwcarenttBs doer aSmlia oehn csehlFi afu dne Terlel .nomemk Ih„c ahbe tezztlu evenag milHem nud Ääd .htegmca ieD uwBttrlus edtbsan uas rswancezh non,heB troer eeteB, imezncBhehluew frü eid niuBdgn und wez.reünG asD tha et“nnrifokuti.

sE ist rePta döefdh-siBuaWniere ine eneiln,Ag zu ,zingee dass ngeave Kchüe aus uek-ooPtdirnB tchin rnu hser ceer,kl rdesonn hauc htcni merkizliopt enuzuebrzeit ndu rcduhasu itewserpr its. eefllJ„snda nadn, nnwe nma fua neraoglei nud nasslieao reuPkdto sez“.tt

nsägtL eeni eeobipoeLislphshn

Für eratP seieBudhdaeWönfir- its edi ivgneea-ob gähnrnrEu tlsgnä inee Atr oleLiibsoshheepnp r.gndowee ch„I e,hoff dsas es irm itleg,gn cauh daneer uz eeinr gelultsnUm erirh rähnnurgE uz gn“.weeeb sDa slol erab afu kneien laFl tamgdicohs rdeo itm ienme eebnhgneo nZdgiefreei esernais,p ndnesor sbehautm dun kcStü rüf .ükctS eAl„ls uaf nilmae zu dnnäer etnkiuotfrni ,ti“nhc sgat sei. uAch„ thcin eib irm se.blst chI egrta umz epiilBes mmrie ohcn re.ehhceusLd dUn cih öethmc uahc mndianene bnekhe,er esornnd telviicehl adzu ,beewnge ab ndu uz evgna uz co.hke“n

hlüitacrN hta dei -onrPnaedomeiCa huca erd eerrxtnhägEsunirnp neien indeck trShic udhcr ide uRhncgne ag.mcthe leWi ies ezeridt iekne Kchosruke ntaebine knan, ntlap ise etres oAOt-nbg.eeeniln emeßrduA ath esi ineen erlkcene eRtchtueeKopet-B-e ,rtkeeri red vlhictelei in erßrgenö ngenMe edrrptoziu udn tkvfeaur deewrn n.kna

amoge.eutdewwsbswni.