1. Lokales
  2. Düren

Zwei neue Cafés in der Rurstadt: Israelisches Streetfood made in Düren

Zwei neue Cafés in der Rurstadt : Israelisches Streetfood made in Düren

Die Unternehmerin Anne Coutelle startet trotz Pandemie in Düren mit zwei Gastro-Projekten: dem Scoozi und – ganz neu – dem israelischen Streetfood-Lokal Nish Nush. Sie ist fest überzeugt, dass die Gäste nach dem Lockdown wiederkommen.

sDas 2020 rtwltsicahfcih ehensge hncit ergead das ebtse hrJa im euL(Bb)es-nefr onv nAne Ctoelleu ,rwa tis ekeni .Üschgaerburn erD reset onkdLcow im jhFaührr dnu ndna edi ezewit ußhienglcS der soGaeirotnm ab ttMei Demzbeer behan erd 4reä-higj8n i,mernnreUnthe ide an lfwöz Bireteneb in angz ualsdnhDtec eid(r vodna in )eüDrn iibtegetl si,t chersw zu hncfsfea mgta.ehc

Gillhwcoeh ictkbl ltueeClo iospivt ni ide tnu.fukZ dUn ttznu end ,kcoLowdn um wezi u,ene orgeß ejoPrket in erhri Hteatsmtiad na nde rtaSt uz .iebrgnn

eiD agihmeeel aBr neCloa an der Eeck ßakteetiarWsMr/er sit siet dme .81 zrMä ngaegeenrnv hrJsae enie la.ßeubsltGore asD Café llso etilcduh tregßrvöer wnee.dr rWi„ bhnea sad hahaNaubsrc onch uazd onnemgme dnu ieenn hDhcrrbuuc emct,a“gh älzreht nAne etClue.ol rLde„ie tah se bei sreied ulleatsBe ieiergs rnzgeerVönegu engebge. dUn eid bhean nisthc mti dre neoanoaCrmid-eP uz n.ut“

Sornend ilhemrev tim erd tSkati ndu inmee alten wröelellbeekG ni mde Nuahbha,rcsa edr rüf ide ssGfhäufrecat bneuntgdi rutglhawesdrinüg ts.i i„rW baneh tim meidse Haus sher elvie arnuehegcÜrsnb lb,“tree gtas Ceuetl.lo ieD„ ieemnst wehgieSnitcirek atenht iwr mit rde tSk,ati abre ad fenula ttjze eid etenltz ietA.erbn Wnen nusre kareiPtrfüst seni racGhetut lggveeort ,hat könenn iwr tsorfo nbiawrteetre.ei Wir fho,enf ab rFubrae ewreid leolegns zu ekn.nön nUd nnad adrute es bsi zur nlgursFteltgie huca cnthi mhre .aenlg nI unrd ehnz Wnhceo nnenkö wri teirfg ens“.i

sDa euen Gtahsasu losl nnda taeiHm des iSzooc nwdere, asd hrisbe na rde Ecek rirzektKats/alMpa zu fnendi tsi. Aenn :uClteloe Wri„ abhen mi mSmoer, als rwi direew föefnn uretnf,d tmekrg,e wei elitbeb sda oiSzoc ieb edn snMhecne tsi. riW aethtn srhe lvie zu t,nu cahu die rreßeög onoitrAasuemeßng sit teexrm tgu emnanemong dre.wno dmueZ hta es rmmie weiedr fAangenr ürf öeßregr rieeFn .egenbeg uDza idns eid rebisiehng äReum neiahfc zu ln.eki eDegsewn eghen wir itm mde Sizcoo ni eid nhreüfre raB laen“o.C

rüF häiSn-iseoehrGfctfosüzcr Jeteenta kneDie dnu hri Team niee rgoeß Hraes,ueofngrrdu hirimenm its ads enue zoSico dnceshmtä rmhe asl etopdlp os gßor ewi dsa ta.el ir„W hcsuen euen iMeiterr,atb vor lemal cauh etierew ,cKh“öe gsta iDneke.

W„ri lolnwe mi uneen zSocio ncho mreh als rsiehb imt ehrcnifs enPrkudto abrtein.e“ kiDnee etfütlt zru tiZe hauc sohcn na reine neenu eSikrst,peae hpevtcsirr be,ra die ebbitetelnse crieGhte rrihe tseGä ndu den lthgciä cweendlnshe ascttsthiigM auf njdee aFll libeuan.bhetze

sE„ drewne uhca innetlegkiiKe ie,sn die cish v,enäre“rnd astg .sei Wi„r lenowl htnci rmhe urn nie ceretgiThgsa enebin,at odernns eine twsae gnemrriefheuca .tsTakragee ßumdAeer elolnw rwi eeewlipssbsiie chua erhm Aknueermg fau Kpzeeiaeätffsneltia nelge dun ebtien ctmeähdsn effeaK usa nohoei-BBn .na“

Und swa ridw sau dme lante oizo?Sc otrD wrdi se mscdnähte sissrciaeelh trfedoteoS egn.be muZ lsipeieB Ss,habi ien mit su,ummH gekrcanebe irgeA,buen trfoflK,ea Ei ndu maeoTt leltefsgü ,Pbttoair alleFfa nud Skahshua, ine genPctfnaneihr imt oeanmTt dnu Er.ien

„hsiN “hNsu sti edr aeNm dse ueenn .aLlosk une„deFr ovn imr iebnebrte in öKnl sncoh ine helcoss rutaensRat und ntesze iaedb fau ,ifershc suneedg und uzm ßgorne Teil ucah aengev K,hec“ü gast nnAe C.oeleult ie„S nisd im omSmre mahrefch ni ünerD egswene dun novad zutbe,grüe adss srahseiciel cehKü chua na reeumsn alkatrzMtp iteufkniornt und vno dne hneeMscn anmngneome rwd“.i

aUbum oneoegvzrg

lEnietcigh oesllt itm den aieuamtenbUrb mi nltae zciooS setr hcna edm Uugmz ni dei enune eäumR gbneenon renwde. ngfrAduu„ dse neenture o“,ksdLocwn agts Cllut,eeo n„aheb iwr usn raeb eit,eesndnch dsa .neihvzoezur Die rAbenite uelnf,a dun riw önnnke feöe,nfnr wnne rde dcwkoonL obeirv t.is cIh ehcnre canh den ensteenu nßgrÄneuue erd eznildusnnBkear leslaigrnd chtni tadi,m sdsa dsa rvo Me,tit ednE März edr alFl isen “.idrw

eiW ielv sie na nde edbein trdnSaoetn ,etiirsevnt lwli Cltleueo tihcn ntre.vrea „sE tsi nhcos eeni grßeo ,Smem“u gsat is.e rV„o lmael in edr agneeelmih Bar aCoen.l dUn ads tis achünrlti in ieemn a,Jhr ssda norCoa bigtend hlcatirftwshci wosesoi hres rsiwgihec war, nhtci reeadg inh.faec Aber ihc bni ehsr hsev,uzrilccith sdas wir se shacnffe wr.“eend

vrhbeeofNlmeni isdn owndinteg

Es sei tubsoal nndwgei,ot zrengät ide faGcfsuä,trseh ssda jtezt cnehdli ide Nvofrimeelnbhe htlazeg nst„wS. odernü meboenmk riw eni girissee lbmer.oP rbeA sie enlosl aj eztjt e“.nkmmo

Ceeultlo sti etfs dovan beue,ützrg sads dei ecnhMnes canh emd owLndkoc direwe tLsu behn,a saur zu eneh.g as„D rwa ahuc mi omrSme os. Es tah zrwa gnieei eZti eud,grtae sbi elal chsi wiedre grtauet bhen,a sin rRsnauaett oedr faCé zu eghne. eAbr dnan sdin edi hcennseM nememkgo, dun riw neatth hikrcwli eeinn eugnt Seo“rm.m

Ceeoltul tlguba cauh t,inhc dass ahtc nseatstGätt nrud mu dne reürDne rMptztaalk vhieellcit agwndernin zu ilve seni tönnen.k rknoruenKz„ etelbb asd G“thfäe,sc tasg .sei s„E sit ,utg newn es eveli esvdeenehric oitmhsocgsrnae bgoeAnet .btgi oDanv nbi cih tefs utre.eügbz“

Von rniee bcgasnusleihnrwheec mtrieaGnoos piteirreof dzmue die mtesega nnnt.dsetIa Dei„ unmmigtS ufa mde atatrpkzMl wra im orSmme sloaeneslitn. Und raüfd trbhcau es inee ßeorg tlil“V.fea