1. Lokales
  2. Aachen

Aachen: Vierte Generation Ramrath arbeitet auch schon mit

Aachen : Vierte Generation Ramrath arbeitet auch schon mit

Natürlich kann man Heinz Ramrath nach seinem Erfolgsrezept fragen, aber es bringt nicht viel. „Man hat es oder man hat es nicht“, sagt der Traditionswirt. Der Senior der alteingesessenen Gastronomenfamilie hat es offenbar: Die Gaststätte Am Knipp ist im wahrsten Sinne des Wortes wirtschaftlich erfolgreich. Da kann Heinz Ramrath zufrieden am Montag seinen 80. Geburtstag feiern.

maluZ ied oeaNfchgl ja niehnho eeggrlet ,ist itlnecgihe imerm o.snch dao„bSl nam rbeü eid keTeh gcunke nkan, ist man itm im t“ecäfsGh, rrktäel nhSo Dzrr-eenaitF rtmaahR eid dnniiemar.atFtioil reD eünH annk asd jtetz cohsn ,gnale isne urrBed -entPezrieH tha in erd heKcü den br,eciÜlbk eid uahnEeerf xeaArnlda dnu llyiL sidn snlaleebf tmi im ftGcsheä nud hcua edi eindKr ulJai, Paul nud etsSbanai ugnkec eürb die e.khTe

oS sti ahcu eiznH maRahtr nagwisenhrcee in dne eri,ebBt den sein etraV nrzFa 7921 nrmonmbeüe .hatte eDn gba se scnho teis 6,189 earb 16 Jaerh nhca Franz aaRmrhts tgniEeis war emlarst cl.hsSsu 9„143 wnerdu iwr tbea,ombg“us äzhtelr inHze rR.aamth Vom oalkL raw tnhci emrh evli ,ibrüg bare riheinmm nktnnoe scih edi tRharsam zu nrweVenadt hcna ofsldAr cdeneaugslrchgh udn odrt ürf nei sabhel ahrJ tneemknumr.o hNca emd egrKi utenab ertVa anFrz und onhS Hnezi dne dnaLe edeirw a,fu eeöfrtnf ewrdu mi unaaJr 1519.

ssaD ma Kipnp ied enlag dotniariT hnencod püsrbra st,i agm na red mneSmfdaeichtelasl dre erueWtltis geenli. tinAqettuniä in jemed lnke,iW ochseihtsri ieBr- und kWüeei,grn iene eihhcnries Mandnoa aus emd 41. he,rtJrhnaud Hfeävotlrngeeulnz mti Dlefter alnhKc,e ine eaeounltbsBidn — ads metieAbn üwder uach tgu uz nemie umuMes spens.a

brAe os grhui eiw ni neemi seuMmu ist se mA ipnpK eehr ic.hnt rrüFh„e tthane iwr asorg snmgreo ab tcha hrU ürf ieen unSdet afu“, nientrre scih izenH aaRrhm,t üfr„ ide ielhnüSnrcne onv .tS ulrUa“s. nDcaah raw neei tSunde ause,P udn ba 10 Urh mneak ndna nscho die teersn amS.ämtegst Bsi ruz zii„edPeu“stnlo mu ine Uhr sanhct lief red e,ietrbB annd detnee ahuc ied hättpchsSci nov neiHz rmhaRat. A„n ahnncem gTean heab hci mi Ruseartnat nud ni red uubes-veCtno nelelia in,deebt nnew ide eErtln thenri edr eeThk nasdn“e,t agst re. evteSirr derwnu npteSnel,kihatnc gHetnöieprsf erod Szlüe — aeltk Küceh .eenb

üFr ereif edAneb lebib ad ieken e,iZt erab fanAng der er1906 erahJ urewd rhiminem red Dgsnitea mzu ehuR.agt as„D mka drhuc end kt“rSie, erlräkt zHnie Rham:tar Dei taSdt anechA ebhor neie ktnrseuGäeeert nvo zehn ozPentr au„f laels aßrue eri,B“ mi rdnkeasLi aneAhc agb se edise eerSut cnti.h hesacAn riWet dennfa dsa rnugehect und dntehre aus osetrtP dei haZhäpfen h.och s„E raw ine Di“sentg,a eßwi nHezi hraatRm ho,cn und„ iwr sdin na den hRein ehn.“gaefr ielW se lwho ine söcehnr itsgDean rw,a bbeli die tttssteäaG dünefrhri astdgiesn nchosegsl.es

asD sti sib ehteu o,s hacu gtnnö ishc die aiilFem in end frnirbetBeiees mla ine e.asuP oneDhcn ath se sncho meenniortp teöhRrurse ee:ngbeg üFr nde lmaaidgne hcesireitesöhcr lrndeBuzaskne nzraF zranVykit eahnb dei rathmaRs inee easnAhmu het.agcm Im feldmU edr arvpeihssuernKlrelig tlolnwe tizaVyknr nud gnnhaA ctsuhnzä Am iKpnp nru stwae kitrn.en i„eS enmka ivle rfüreh sal t“kinaegn,dgü nreernit hcis ent-reriDFza tarRha,m u„dn snees ntlwelo ies h“ca.u Wsa ez-HPenetri rtamRha in der üeKch ,irrsotmveipie tha ned sehtceerrirÖ bfranfoe .tdiecunebrk tfchirclShi etndaebk re chis äspret eib end Rhaartms frü ide itt.liä„liFxbe“

rDe sprKaresli ebrhtcees dem laoLk hcau ieenn rtAfutit sed agamndlei ee-rnsUltrpnaamdPniEsäet taP xCo renhit red .ehTek rtahbupeÜ tis zeminnPro am iKppn eekin teeeSlni.th eDr genSrä und iecpelhaSrus hneaJson sseerHet awr onchs da, eiDtre reenHadollrv, reitDe aThosm Hcek eodr rchlgnreesSäga doaRnl .Kiresa

Für nde rreTiapk

ieD hgneeör ciserh htnci edegar urz ngujen o,rientneaG eabr ied otkmm ach.u rLdeei„ neuglab em,cahn rwi nhettä unr eelsträ b“mPuuil,k atsg -eiHetzePrn tahaR.rm hcDo ma Kpnip ferätn sihc noseeb Sentndtue oerd ujneg niimel,aF nede!r ideKnr dei eehcrlsipnö nhscArpae sed esiraliinbmbeteF uz zshnetcä nswütse. iWe ommtk nie os aelts osllkdiotnTaira an os snjuge bliP?mkuu ur„Dch eusngj e“s,raPoln nemit lkinEen uia.lJ eSi hgeört zur chsneiwinz teviner nGetroeian dun tha se ecirscnihwlhah uhca vmo pOa rtgebe.

eDr iftree eneisn 08. ttgsruaGbe am 0.2 luiJ im nertierwete„ kFinm.“irialees eDi ashrtcsGeä its — trueaänmßg bie edr loituPpatär des uJsalirb — eirmm hcno hretc gßor. nceDonh ältlf edi reFie tztje tswea lekneri sua las conh beim 60. te.usbgGtra „sDa rwa adsmal ien lniseke lofVeksst ni der “s,rSoe irntrnee hcis Sohn -traDerznFie r.htaaRm

noV eenchnekGs lwli sad igtsakdusntGreb bsüirneg tchsni wseni.s sE„ wird aslgtmmee rfü ned heenraAc eipTr,“kra tags zeniH ramh.atR