1. Lokales
  2. Aachen

Gastro-Szene: Neuer „Goldjunge“ fährt den ganzen Tag auf Frühstück ab

Gastro-Szene : Neuer „Goldjunge“ fährt den ganzen Tag auf Frühstück ab

Das Bistro „Goldjunge – Aix la Chapelle“ definiert das Frühstück neu. Zwei Freunde kombinieren europäische und arabische Küche. Was ist eigentlich „Typisch Deutsch“?

Frü nteiLtraookalp und Wbtler:eeeror Dei ckpeütühtstFrals ra„Kl dre r“ßGeo gibt se tjezt fau scnhWu ni rinee VelHa-i,nrasol agosr egvan erod visg.ahcetre attS reäw edr ariKes ufa djnee llaF reog.nedw Udn asl rhsoeräpeiuc abÜrreetv ewrä er ovm rtelmuinlluutelk entKzop im neune istrBo oGj„ldneug – Aix aL aeeCphll“ iwoesso trbgiestee. In erd ßvorusneeCta 3,1 in inere kccnsehum läeAseetbuHza-iurl iterkd ma sf,Buoh hnaeb mnuHa genmroizaD 6)3( und raodK odmohaM 8(2) iernh ronhsnoaegcimts aurTm .twkicelrivrh

erührF isdriteere rehi nie ebneasktn msgnlBfehtäuce. asD eferutenedb Duo aetbu geevgeasnrn haJr rebü Monate m.u ewZi cnhüKe ,nehiin uuDhcbrhrc rzu n,tr-efaorsheeiTsHr sppehi tieIrruen itm gerßro Tkee,h eseldnog af,Lredeos 36 tiäSlzpz,et angFo-Lrielu dun ftarifGi an der n.adW ieEn aestt glsisseeehltc Smuem erudw ni nde Ubaum trinvet.sie enslkIviu tuudgrnu:nzgNenäs leAnli ied eslhdba rfü nde lkdeätaStcs ninwetgoed Asömeeulbsm frü wzei ktälzeraPp uchgsl tim sfta 30000. rEou zu ec.huB aDbie gibt es egbügeern eine giserei rgTafgaeie erd .Apga Dei„ krbpaaöeltz-slPA ist hlow rhee ,ltrilveu ied uSmem rdeiel ae;lr os sti eebn eid ezeeelgssGta ebi utäegu“N,undsnnnregz gsta aMh.omod Das„ tis ürf üdrrGne eiw snu erh,sciiwg arbe älg.ttwbei tJtez mknrmüe rwi usn itm eovllr traKf mu esnur rs-s“Cükü,ctfFhaé gütf zeonimgrDa nzih.u

Dre i6hä-ge3Jr sti ni rde Groee-Ssmizteanno slägtn nkteb;an rrfehü uahc sla ütrigMnemeeti erd BnraGi- ma l.ehcüB vZruo awr er sla knhotektrlceiEer ürf rRenedsdaoi ni iauDb dnu im arnI aneegi.rgt nnaD rufh er ljaaernhg zur .eSe ll„A ied üEkdricne eenfliß ni nusere cKüeh i,en das nöefft end ,o“oztHrni stag re. Vor iewz neharJ eneftöfre rnzeoDmiga senine teresn oue“jndlg„Gn afu edr oermrnRdoe arßteS 713 in rsgbearnLu.e Dei eSswetcrh ncetzieh ürf dsa iesDng ltrintov;wraech dei atrKe neeniltktwec eidbe nigm.meeas wei„Z eagT psreät agnnbe dei rtese dwChe-,ancLoons-aookrP“ tierrnen re sich. slA sei dieerw öfnnef dfe,trnu arw rde lkneei dLnea o;aprevlllp ads tnoezKp thge fua.

Die ewzi redneFu nafned unn ads slanesveer fleth,csmuBegän tlgnee lso üfr ied zweiet aDeenc.pdne tSei neingew ceWonh eabeclnühsgr hcis ied viosnptie mnoeareKmt in leznSoia Menei.d Gfeenötf sit ctläihg nvo 03.9 bis .3180 hU.r nUd oaugsen gnael gbti se hauc rshüktcFü. cIh„ kmome aj asu erd a-rbeietzN,eeanrhStc das rütshFcük ist dei thgeisticw itlaehMz esd g.eTsa Die elsolt nam in rheho täutialQ uach ahcn emd nhaulcfesAs onch ßeiegenn enn,n“ök tgsa .re

eiD atreK sit minerchuf:ag sE tgib hnaeicfe telgebe Bthcrenö mseann Ty„cshpi uc“Dshte mit cneSn,ihk duGaa dero aam,Sil pyicThs„ saibAcr“h mit musHmu ndu eisevl .hemr Dei eüKhc dnkrteez tarenS„mm xM“a ugesaon reegn wie henercchgiis htuJrgo tmi SnmihiB-aC-aoe, s-lenspKkRoao ndu .tbsO rmraeW rigrdPeo tmi nanaeBn ndu slüWnnase dun elswjie unne -Mlüsi redo ehrüiR udn lVOtettanmere-ina nseeht zur alW.h ürF Vreneag thäl eid chKüe tenru renamde ,nessnepLuip eEdmmaa a(cnelbrieht Bnohen ni öksKolo) dnu bBaa aoncGh iD,p frü tVareieger raSgia öBerk dun einne talgraBlsuu sla treOni woBl tirbee. Es eght bear ucha chno fwe:auingerd llleAire laSeta, ivaertk rietagner Aacdoov sgBlea dun inee ezielepsl nsi-erKetstaF frü oStrlerp imt eetniroencirph nieespS netshe auf edm mogaP.rrm

„iWr ct,ömhne sdsa cish llea bie nus ühhlweo:fnl e,rSotrpl ,oeSnenir uiehngedJcl ndu Flimnaie tmi ideKn“,rn tebton omh.aodM bA lAirp sollen dei tesGä uedmz fua reien Asuresetßnare mi nnhfIneo ztPla emnehn nön.nke Dzau anebh eid eizw Chfse esegin ide nemtreHauri eds kaloLs .ueocdnchrbrh Den uuDchcrrbh im tükhshsFfätrgccseü frü aAehnc sllo nneeb erd letPta ra„lK der ßrG“oe das eskrhüFtsücttrb ldlniaA„ & inm“Jsa fenfas.hc aD„s sit gnsbial der rneneR uaf dre a,rtKe“ stag aore.zDnigm

rE aht uzr riFgainuenzn sde “j„ognGdleun ürsbieng eesngi isne Auto uevf.katr leiW re fua trFsckühü uas rlael tlWe im negieen kaLol thräbaf. fuA 641 enrdQamuartte setrtta der uilnascrhike rdrEuunzfbglsg.eeo rDe Pnal tethä dem Kresai lwoh hacu ctkh.gecesm