1. Lokales
  2. Aachen

Gastronomie in Zeiten von Corona: Kellner dürfen Gäste jetzt ins Visier nehmen

Kostenpflichtiger Inhalt: Gastronomie in Zeiten von Corona : Kellner dürfen Gäste jetzt ins Visier nehmen

Mundschutz adé, das Lächeln der Service-Kräfte kehrt hinter Plexiglasvisieren zurück. Das ist neu. Aber die Sorgen der Gastronomen hinterlassen einen bitteren Beigeschmack.

Achu acnh eesidnrv gkecrLnenou red aumeachßnnhSzmt zur mduEinänmg esd oroaivCsnru geth die nnugeRch frü vilee niiKeep,sr i,eutzerRbaearstnst tioeelsrH nud arCrtee ni edr KCoeorsnria- ithcn fa.u eiD nalizB erd Werit lflae nbislag ee„e“evdhnrr as,u ttells dre usecethD -olHet dnu asenabtteänvGdsrtt eDoha)(g .efts

eBi rneie Uefmagr tnreu inmrulthigMseendeent tenlite 581, rntPzoe i,tm sads nie tchwtriialscfhes leHdann rtenu trBciesnküuicggh der aeobtriegnodcnn lfeuAang hnict mhliöcg si.e 78 tnPreoz rde Betrbeei nretlieze achn end sneret Tgena der ufngnÖf mlaiamx ide fHäetl heüfrerr tm,Uäesz jedes dritet utenstRaar leemdte einen tsUzam esnizchw 52 dnu 05 otrenPz umz Vjh.orar 29 otzenPr edr eBetberi eomnmk – hicnlveegr mti 2901 – auf ieenn zUsatm wsinzche znhe udn 25 ontezP,r 17 zPterno arsgo afu nhoc g.iewnre

erD ecrnheaA dVaensio-zeDterohg glWaongf ir,leWnk sesbtl olieetHr ntuer( adeemnr quisA Gnaa,r trA ,oHetl) hcttäsz nde teirewne suaaeJmhzstr erd emnesit gKlelneo in red Rgenio fua 04 sib 06 roePnzt des .aeVrjsroh a„Ds nkan tcnhi nsokdtecneked ,sein eid toiitnuaS ieblbt mrteex wrich.esig Wir sndi conh ngale hncit rüeb dne ,B“reg tasg .er

eaGder mleain 03 Ptznore red tenBet iesne büre esfgtnniP bhgutce swe,eneg trchnee er r.vo iitczGelgeih wchesa ranchetsrom erd posleenler faduAnw – eawt crudh ned llaegWf edr sst.übtecrkhüütFf rcsv-ceiiThSe bharutc snP.learo Vliee atielDs der orgoanRnCee-l enise mit Fcezngarheie rnvud:ebne aruW„m ussm chi ied uesuhBntgl bei ngeagnTu itm larabehntd treMne ntadbsA ptilarezne frü inee p,rGupe ide chi achnda aumsmzne ndu oenh ntdsnieaatdMbs na menie snheZrhe-ciT umz sengtMeatsi re,webt?“i fgrta Weklr.ni

Es gehe um ielev ilD.etsa aznG deihdcensetn ise asd heamT aztlP – eshdbal smsüe ied geutnAiusw vno oraätnufsoAnecmghßnilee in hcAnea üarntsubkhoirc cfortrei rnw,eed rdtoerf edr ee.xahotDrE-epg

aLnid eclPhs omv sniehttcsdä mtPresaes rrt:ulätee E„s gelein ewieng eArtägn r,vo ied Fecähl für nomßeeugisAoanrt zu erentwir.e An nde nSellt,e wo side imclhgö ,ist deewrn ide gneAträ gm“.nheigte So hnabe oetnnormGas fua emd cAenerah aMrtk etsberi idcluhet mhre amRu für leShüt dnu scieTh in hupcAnsr mnnehe n.reüdf iDe üeGbhenr üfr dei ununoterdgnzS ndwree – bsi uaf eetriswe – fau 53,0 Eour opr deQeraumtrta .ibrehatl Ornngeärdstkfu bceaürhenw abdniädsMteenst.

brAe tluarbe idns nhtci nur üekmZsunnatmfe onv iealiFmn ndu ndr,Fneue wei Phslce arlsktll:et „sE tigb nekie turVonsseazg,u sdas seeid poenrsnpPergeu sua erenduFn ensehebt s.smu soIrfenn its enei fpugrnrübÜe chdur sda ann,Omrtudsg bo se cish ebi dne xmmlaai nhze oePrnesn ieenr pGepru an nmeei Tichs ailthschätc mu nzhe edFnrue edlhnt,a crenleh“.bthi iSe tumrä ein, sdsa lieve grreBü hcna iwe rvo edi dhnscietstä teHsionl müeehnb, mu seßteöVr eggen RgnClonae-roe uz n.meedl elVie hätten brffenoa dne kcÜerlbbi übdrrea rrnl,ovee was luleakt lbaeurt esi – nud asw i.thnc

rDei nmisycedah eBeiielsp asu red eegiinsh nor:teiomGsa Mnioka nud Snftae resetP fneeru i,shc dssa sei irhe sGetä iwdere uaf der ogßenr trratereanesGs ma ihlineclsyd uGt nfEtpluenh etrbwnie eün.dfr eriH tehant rvo oCoanr isb zu 003 Gäste rneut mriefe mlmHie Plz,ta tjzte snid se ehtcidlu egweni.r berA amn tigez enegr erwdie ihGt:ces „saD nOnsudgtmar aht gnüres iLtch üfr ied eeieviPilarxsslg tsatt -dnMu und dagNukesencben egen.beg saD its für rusen TaerSmce-vei eine remeon ;tircgehlnreuE hndlice sit sad Lhäenlc wredei ascrb,tih“ agts reet.sP

lTäghic ab 11 Urh – earßu tosmitcwh dun rssanodtneg – tis edi üecKh of.nfe hiürtla„cN ssenla icsh hcan dem lnslaanugeeef egess,äctfOhtr tMraugtet ndu nlevie ntebagesga Flieaeinenmrif dei oevnlrerne Utäzesm thnic merh nf,aeluho ide trelsuVe dsin ad. Aebr riw onwlel psitvio ni edi utfZnuk eic,kln“b gsat Mkaion ee.srtP

enD koLocoowrn-dnaC aht insed der yenwT„fevit kulSe“atcb ruz alknidear nrenedwTed tn.tugez Das nuartaetRs na edr Shilerecalrßts eißth tzetj eeTinw„fvyt ea.ytrE“ Nuere hGscätüfhrrefse sit ysruC Zpluao.r „rWi enhab tmi tmkpoelt enrue rCwe und enuer reKta nfidöeefe.tewrr thlürNiac gitb se cnho enefi ikeshaceanimr und etnascngirhie sStak.e ebrA negoaus gwhiict its uns tzjet aaPts nud hi,sF“c lrerätk er.

Aesll tis lckree,or iltse ucha eesewtrpirr. Er htoff aa,dfur sdas eid cehAenar rde klleano oatsomnGeir ruanrVete .sencnehk „rWi ntegöienb e,täsG nsots hstie es für lveie setrüd “,uas sagt ruoZp.al nI den snteer engaT chna dre uffngnÖ aheb anm oticmhwst bsi nnsagsto ab 81 Urh oft unr 20 bsi 35 etGäs zäteglh. irW„ benah anelil esbine ftrKäe ni red chüe,K um dei autitQlä ruseenr iespeSn uz wl.rähteeniges Da nkna nma thcni pneas,r ucah newn urn zrtnebge äzlittzpSe udnfguar dre Alnsdrnesetgba zur guügrnfVe hs,“nete tärlkre red “fr-aEet„hye.C asD sei lwtiirhfahcstc neei xeertem gdHuarrefnoruse, tbeotn .re

Nhoc trerhä rtitff es dei eKserr Cgetanir b.mGH nJa Keersr tah conh im Mäzr enei eune eKcüh rüf ieen gelchlsesites memuS gefhcnatsa.f beÜr 010 areritteibM ndu ilseufAnh ieshttfcbäge re vro rde vurraiiKosn.sCo-er 0510 sneEs iclgäht kann re risfch eokhnc ndu s.iruefaeln Tahäischclt anrwe es ni ned vgernnanege chWoen nhwcisez 02 dnu 40 sneEs pro Tag. Er eglti ertun nhez tzeonrP rsiene zesäjsrhoVarte.mu lelA seEvnt und rniFee uewrnd .etgagbsa

reAb re psfhcöt nf:Hufgno rW„i shuncrvee lale raanlsnnugtetVe gäßme edr eaunlktle noangroCelaAf-u sznuutzmee. Wir öennnk s.ad Es eght hnwensiczi ierdwe ermh sal evlei ,“ubaleng tasg r.e rreKes hetis tchiL ma ndEe esd lCnr-Touonanes – mti iemne icovsgthneri ä.lLhnec