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Aachen: Der hohe Besuch preist die „fleischgewordene Printe“

Aachen : Der hohe Besuch preist die „fleischgewordene Printe“

„Ein ordentlicher Schuss Sahne macht den süßlichen Geschmack der Aachener Weihnachtsleberwurst aus“, erklärt Wolfgang Flachs, Vorsitzender der Aachener Aixtra-Fleischer, und gerät dabei geradezu ins Schwärmen. Die Freude über die jüngst geglückte Zertifizierung mit dem europäischen Siegel „geografisch geschützte Angabe“ (g.g.A.) ist ihm immer noch ins Gesicht geschrieben.

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