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Aachen

Kostenpflichtiger Inhalt: Eine Ära geht zu Ende Maurice de Boer verlässt den Ratskeller

Bald ist der Ofen aus. Maurice de Boer, einer der populärsten Gastronomen Aachens, beendet eine Ära. Am 30. Juni öffnet er sein Restaurant Ratskeller am Markt zum letzten Mal. Nach 15 Jahren zieht der 60-Jährige einen Schlussstrich. Der Chefkoch und Geschäftsführer geht. Von Robert Esser

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