1. Freizeit
  2. Genuss
  3. Gastro-Tipps

Moderne Gourmet-Küche: Farbenspiel und ­frische Aromen bei Ansoler

Kostenpflichtiger Inhalt: Moderne Gourmet-Küche : Farbenspiel und ­frische Aromen bei Ansoler

Anne-Sophie Breysem und ihre Mitstreiter bieten eine kreative Küche, die auf überraschende Kombinationen setzt.

Dre Nmae esd utaeRsntrsa – selAonr – gsat nsoch liev ebrü insee rbsGetega sua. iehenpSo-nA Bsye,mer auemJ oSrel und Dnaa eD areeMlteeir hrrwlvnkiecie rhie engsemimea sinioV eeinr dmeenonr .teGücm-uhoeKr eiD hngrverdaeore Auluibgnsd und edi enlschbige rnWzleu onv Bmye,res tpagrae itm dme lntoieenarinnta -oohnKww udn edm nsnascpihe crkdoaungB von Selro nifned in nde eßrngo kintssnnieenWe nvo eD aeeelrtrMie dei ekfperet zr.Engäugn

eAnn hpiSeo srmeBye ist tiebres 1205 sal dyaL ehfC fo eth raYe stuciznageeeh :redwno Irhe nkKcsutho sit resh fig,lnari enreg iwrd ägeteucrrh nud intr.tmrfeee mA tisebenl raibtete ies bera mit clieF,hs dabei nisd hri lreinaeog tkdorueP ichi.gtw

aemuJ Sorel neegnihg rwa ebitsre eltteiww sent,egrwu tah in stasurteaRn wie ucL nlBiegsl, lneveE dMnasoi karP rode leleCr ed acn aoRc eebtrtigae, einse iäleztiatSp idsn hie.Ftgechrsci aanD eD atrMleereie tha snie soßger niswienesW na rieen emrmenotneri scoHuhtelel ni enliegB ebnorwer.

irW ebrtntee ine knieles Raautentsr imt churpsimteis rtIrneeui, iksecnechdT tigb es ik,nee bare lealesfengusa scBtkee dnu sktreätge etertniveS. aanD eD rMaeeetrile eeltigbet snu als rerasthG und eoleSmimr mpktnteoe udn ih.erclzh sAl pfiirAet wird ien reklcree Soets-Rké iechg,tre zuda nerdwe errheem eumAs rterievs: eueo,snässmG eien losiIunl nvo erd sK,heric eid hisc lsa rekaMle fau cegtaehnk nzisetPai tunppe,pt ein Rvi,aool rde in ickkeWrhiitl niee ecehbiS ihlbKrao ist, rSesiglape dun neie ktlae p.fpteufeosrlaK

iHre ekenmr irw o,snhc dass uns nie rsedebneor rkaelruhicsni edAnb wat:trree aÜsbrehrcdene eKtnnmoiobian enliebb edr erot nae.Fd iWr esncnhedeit snu für ads -e-eGgnün7äM für 381 ourE kisuelvin ietvi,Arp ineebtleedg ee,Win asreWs dun Kaff.ee

nUd so rtetsan irw imt lreaekM – kkrommmeo – neel,om eib edm eid ethrgcaeeunär klrae,Me trhmmua vno den nmAroe erd reuGk und erd o,eelMn wei ein erutnsKwk ertrinraga .dirw uDza nei snsapcei,rh ösnhc atkrel iWi.ßewen Biem centshnä agnG brKa – eerelowanmt – lsdeer irdw neei tmi beKcleshfbnrai ltglfeüe eoRll stirv,ree ise ntroht uaf enier hiSecbe elrWoenssaem dun mtihswmc ni surleSeleid.

hnoSc dre bicAnlk sti ine c.Geitdh riW nids tsgeirbtee ovn med mkcsaceGh nud edr eeId ieerds Kt,onbmonaii uz der edr epnoeeflmh eanshispc eßewiinW rvhneagrrdeo .apsts iBe iseedm gnGa nkna irKaav uadz slleettb rdne,ew wri ngnneö nus rfü 81 rEuo rfiupAse je fnüf amGrm miIplare aitHerge escaitOr lRoay efsrntie täi.ultaQ

riWeet thge es mti pcOtous – maïs – r,aoktjsi rhie driw se stwea anrk,teip ncedviehrese iuie,rngtMeanbzuse fau eennd rde skoputO ti,elg taudnrer ecperrsAhicntk.eüo Der eirtve ellreT tsi hleitegnic eir,nek iwr relnehat enine nßheie Seno,tptit in dem o,wefSle hrcrtäugeeer A,al Aflpe ndu rfuthisZtcru higrneectta disn. ieD mtZlmslennuuaegs sastp k,ftreep se mcekchst tenzle,exl audz nei weieWnßi sau riÖsecrt.eh saD tseer repuHcatgiht ist endE – kser – rb,aebrra osla Enet mti eKihrcs ndu bea.rrahbR eDr eunKprs erd ne,Et dei icteleh eüßS dre rKe,shci iwr egnetar isn neärh.cwSm

Frrseanhzcsiö twenRoi sua red ehNä nvo St. pzoreT stslä usn in eeni nohc tesnpnetaenr ßcnieriseghee mugSitmn mmon.ek ts,elKfliba sMio und euAgberin ist dre eewzit Hgtngaaup ttbele.it Dieesr gGna fbirfetürt !lelas eiD gnaurG des Ksllisatbfe tis ufa den ktPnu trenefofg dnu sad psZnsieelammu mit gAnbieeur ndu Mosi nei rewhar nsGuse. rDe ßseü eeTlrl, enie eglKu lB,eeaiurbse otielV udn iinatr,M sit gneasuo eeugnngl ewi ide usaahsKwläe. mZu oEsspsre gitb es ­Mlleah,omwsr sksaknrotuN dun inee whcezsra lniraP,e eslla hgtehmcs.aua

asD ntKzope dse no,lArse mrmie ierwde eecrhsreüabdn amksnknbtaoecnGsohcmiei uz rreneke,i oeunkrtfntii sehr tg,u ensuer unrtEngwear rwaen hhoc dun disn iitdenvif ffberüteorn newd.or

ech:Kü +++++

Ser:evci ++++

menbeiA:t ++++

lrAsoen | cgsiserewaetnarMetht 14 | 0-50B3 etalsHs

.T 40(32-220+)820-90 | .weswcw.nmlaoro