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Ein zufällig entdecktes Gemüse: Chicorée

Kostenpflichtiger Inhalt: In Belgien „erfunden“ : Ein zufällig entdecktes Gemüse: Chicorée

Chicorée hat jeder schon einmal gesehen. Aber wer hat ihn schon einmal zubereitet, oder kocht gar regelmäßig damit? Er gilt bei vielen als bitter, als langweilig, als schwierig. Man kennt ihn vielleicht schon mal als simple Schiffchen-Deko auf dem Teller oder als Rohkost zum Dippen.

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