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Generation W: Ein Netzwerk für regionale Zutaten

Kostenpflichtiger Inhalt: Generation W : Ein Netzwerk für regionale Zutaten

In der Gastronomie ist oft die Rede vom „Terroir – dem Besten aus der Heimaterde“, wenn es um authentische Produkte aus der Region geht. Im Netzwerk Generation W verpflichten sich Chefköche, ihre Waren von Produzenten aus der Nachbarschaft zu beziehen und stärken damit auch die lokale Wirtschaft.

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