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Bonn  12:07 Uhr

Erdbeeren mit Balsamico kombinieren

Erdbeeren Sommerzeit ist Erdbeerzeit - frisch und aus heimischen Gefilden gibt es die roten Früchte derzeit im Überfluss. Warum nicht mal eine neue Kombination ausprobieren? Mehr...
Hannover  20.06.2018 12:19 Uhr

Salmonellenwarnung für Bio-Eier

Eier Salmonellen können bei Menschen und Tieren Krankheiten hervorrufen. Nun wurden sie bei einer Charge von Bio-Eiern entdeckt, die bundesweit im Handel waren. Vor dem Verzehr wird dringend abgeraten. Mehr...
New York  20.06.2018 11:10 Uhr

Eiscreme und Getränke mit Gurkengeschmack

Eiscreme mit Gurkengeschmack Eis mit einem Hauch von Essiggurke? - Klingt gewagt und für manche auch abwegig, aber was tut man nicht alles gegen die Sommerhitze. Neue Trends rund um das grüne Gemüse aus New York. Mehr...
Nienhagen  20.06.2018 09:48 Uhr

So schmecken Beeren am besten

„Niceream” Endlich wieder Beerenzeit: Die kleinen Früchte schmecken nicht nur gut, sie stecken auch voller wichtiger Nährstoffe und lassen sich vielseitig einsetzen - ob im klassischen Sommerkuchen oder im selbst gemachten Eis. Mehr...
Bonn  18.06.2018 12:51 Uhr

Altes Brot zu Semmelbröseln machen

Zu Semmelbröseln verarbeiten Mit hart gewordenen Backwaren wie Brot oder Laugengebäck lässt sich in der Küche noch einiges anfangen: Sie können zu Semmelbröseln verarbeitet werden. Doch wie geht das? Mehr...
Berlin  15.06.2018 14:41 Uhr

So kocht man Holunderblütensirup selbst ein

Einkochen für den Geschmack Holunderblütensirup ist ein treuer Begleiter in der warmen Jahreszeit. Er verfeinert viele Getränke - und wächst auch in Deutschland vielerorts. Die Vereinigung Slow Food verrät, wie man die Blüten erntet und aus ihnen den süßen Nektar gewinnt. Mehr...
Köln  14.06.2018 11:15 Uhr

Geschmacksexplosion mit Gambas vom Grill und Saté-Soße

16993617.jpg Mit diesem Rezept haben wir am Wochenende unseren Grill eingeweiht. Für unseren ersten Grillabend der Saison wollte ich gerne etwas Besonderes, etwas Außergewöhnliches ausprobieren. Da kam mir die Idee gegrillter Gambas mit Saté-Soße aus einem holländischen Koch-Magazin gerade recht. Mehr...
Stuttgart  14.06.2018 12:23 Uhr

Welche Tomaten eignen sich für was?

Welche Tomaten für was? Die Zeiten, in denen geschmacksneutrale Hollandtomaten das Gemüsefach dominierten, sind vorbei. Im Supermarkt gibt es ein immer reicheres Sortenangebot. Sie sind alle fruchtig und gesund, aber in Geschmack, Größe und Farbe unterschiedlich. Mehr...
Honolulu  13.06.2018 12:50 Uhr

Neue Foodtrends aus Hawaii

Shave Ice Eigentlich ist Hawaii vor allem als Surfer- und Urlaubsparadies bekannt. In letzter Zeit macht der US-Bundestaat aber auch durch neue Foodtrends auf sich aufmerksam. Und die Devise bei den Kreationen lautet: immer cool bleiben. Mehr...
Berlin  13.06.2018 10:01 Uhr

Was sind Involtini?

Kalbfleisch Auf vielen Speisekarten stehen Begriffe, die einem unbekannt vorkommen. In italienischen Restaurants können Gäste etwa oft Involtini bestellen. Was steckt hinter dem Namen? Mehr...
Berlin  13.06.2018 04:46 Uhr

Rezept für Buttermilch-Zitronen-Eis mit Minze

Buttermilch-Zitronen-Eis mit Minze Wenn die Sonne brennt und die Sommerhitze träge macht, dann ist ein Eis genau das Richtige. Doch warum kaufen? Mit dem Rezept der Bloggerin Mareike Winter ist das eigene Eis ganz schnell selbst gemacht. Mehr...
Bonn  13.06.2018 04:44 Uhr

Aromawasser bringt Abwechslung ins Glas

Wasser mit Gurke Wasser pur ist so manchem auf Dauer zu langweilig. Wer trotzdem nicht ständig zu gesüßten Limonaden, kalorienreichen Säften oder Alkohol greifen will, liegt mit selbst zubereitetem Aromawasser oder Infused Water genau richtig. Mehr...
Berlin  13.06.2018 04:42 Uhr

Gibt es Sonnenschutz von innen?

Frau mit Sonnenmilch Wer sich übers Jahr ausgewogen und vielseitig ernährt, kann der Haut im Sommer Gutes tun - und sogar den Lichtschutzfaktor leicht erhöhen. Trotzdem führt kein Weg an Sonnencreme vorbei. Mehr...
Hannover  12.06.2018 17:39 Uhr

73.000 Fipronil-Eier in deutschen Handel gelangt

Fipronil-Krise Wieder ist das Insektengift Fipronil in Eiern aus den Niederlanden nachgewiesen worden. In sechs Bundesländer müssen Eier aus den Regalen genommen werden. Wie konnte das Gift nach dem Skandal im vergangenen Jahr erneut in die Nahrungskette gelangen? Mehr...
Osnabrück  11.06.2018 15:55 Uhr

Stabile Grillfleischpreise erwartet

Grillfleisch Die Grillsaison läuft bereits auf Hochtouren. Doch in den bevorstehenden WM-Wochen dürften noch mehr Fleisch und Würstchen auf dem Grill landen. Steigen wegen der erhöhten Nachfrage nun die Preise? Mehr...
München  07.06.2018 14:59 Uhr

Schokobrownies mit kräftiger Malznote

16952466.jpg Bier und Trockenpflaumen sind vielleicht nicht die ersten zwei Zutaten, die einem zu Schokobrownies einfallen. Doch das Experiment lohnt sich. Das zeigt dieses Rezept des neuseeländischen Koches Martin Bosley, das Stephen Beaumont in seinem Buch „Bier: Kochen, Kombinieren, Genießen“ vorstellt. Mehr...
Berlin  17.05.2018 10:15 Uhr

Eine Lasagne mit Erdbeeren und Crêpes

Erdbeerlasagne Hier kommt das ultimative Rezept für alle Erdbeer-, Lasagne- und Crêpefans. Wie passt denn das zusammen? Auf die ungewöhnliche Idee wurde Foodbloggerin Doreen von ihrem Sohn gebracht. Sein absolutes Lieblingsessen ist nämlich zufällig Lasagne. Mehr...
Aachen  16.05.2018 10:55 Uhr

Grillplätze in der Übersicht: Wo kann man in Aachen grillen?

Grillen Grill Symbol Sommer Sommerzeit ist Grillzeit. Doch wohin mit Grill, Kohle und mariniertem Fleisch, wenn die eigene Behausung keinen Garten oder Balkon bietet? In Aachen haben Grill-Fans insgesamt an 17 Plätzen die Möglichkeit, ihrer Leidenschaft nachzugehen. Unsere Karte zeigt die Grillplätze und -möglichkeiten in Aachen. Mehr...
Berlin  01.05.2018 10:38 Uhr

Praktische Küchenhelfer – welche Geräte benötigt man wirklich?

Bild1 Eine gut organisierte Küche bildet die Grundlage für eine reibungslose Zubereitung von gekochten und gebackenen Speisen. Alles sollte logisch strukturiert und stets griffbereit vorliegen. So sparen sich Köche und Köchinnen zusätzliche Laufwege ein und vermeiden das Suchen nach diesem oder jenem Küchenhelfer. Mehr...
Köln  26.04.2018 10:27 Uhr

Die Hühnersuppe mit dem besonderen Aroma

16703119.jpg Hühnersuppen gehören für viele nicht zu den Lieblingsgerichten. Klar, sie tun gut, vor allem bei Erkältungen, aber wenige finden sie auch wirklich lecker. Doch es gibt auch besondere Hühnersuppen, wie etwa die Zitronen-Hühner-Suppe. Mehr...
Leipzig  19.04.2018 11:08 Uhr

Aromatisches Bärlauch-Grillbrot

16667029.jpg Von März bis Mai sprießt er vor allem auf feuchten Waldböden und zählt zweifelsohne zu den aromatischen Highlights im Frühling: Bärlauch. Der wilde Bruder des Knoblauchs schmeckt bis zu zwei Tage nach der Ernte am intensivsten, lässt sich aber auch mühelos einfrieren. Mehr...

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