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Lindenrondell feiert Eröffnung

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Die beiden Plätze „am Kamin” werden heiß begehrt sein, sind Gastromiepächter Peter Stech und Dr. Dorothee Esser übezeugt. Foto: Jonel

Jülich. Noch hängt die Schürze am Nagel. Dort, wo Peter Stech demnächst Pfannen schwenkt und Löffel schwingt, liegt gerade ein Handwerker auf dem Boden und schraubt unter dem Edelstahlschrank Leitungen zusammen. Gekocht wird hier erst ab Montag.

Denn dann feiert der neue gastronomische Schwerpunkt im Brückenkopf-Park Jülich, das Café & Restaurant Lindenrondell, Eröffnung. „Soft Opening” nennt Parkchefin Dr. Dorothee Esser den Anbruch der neuen Ära Essen und Trinken.

„Soft”, also weich, ist eine ebensolche Umschreibung dafür, dass der der Gastrobetrieb nicht gleich mit Volllast anfährt. „Der strenge Winter ist uns massiv dazwischengekommen”, entschuldigt die Parkchefin. Die umfangreichen Um- und Einbauarbeiten im ehemaligen Parkcafé litten unter der Kälte. Anstrich der Wände, das Verlegen von Fliesen oder Holzboden war nicht möglich.

Das wird jetzt mit Macht nachgeholt. Mit den Handwerkern rollen Laster an, beladen mit dem künftigen Mobiliar. Am 1. März, dem Saisonstart des Parks, wird Stech die Herdplatten auf Temperatur bringen. Nach einem Monat Einspielphase wird ab 1. April, so die Planung, in der Küche gewirbelt, damit eine üppige Speisekarte „auf die Teller” kommt.

Weitere Informationen:

Mit einem Schmankerl wird das Café & Restaurant Lindenrondell zur „richtigen” Eröffnung ab dem 1. April eine Woche lang alle Speisen zum halben Preis anbieten. Zum Oster-Brunch, das von 10 bis 15 Uhr geplant ist, wird eine Anmeldung notwendig sein. Diese wird unter Telefon 02461-9359077 entgegengenommen.
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